Hummus

publicado en: Uncategorized | 0

Hummus ainekset: 500gr Valmiiksi keitettyjä kikherneitä 3 rkl valmista tahinia (itse ostin sen Petosen Istambul Marketista, mutta löytyy myös kauppahallin maustesoppista) 2 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä Garcia de la Cruz suolaa pippuria ripaus juustokuminaa (jeera) 1 sitruunan mehu 2 valkosipulinkynttä tuore … Continuar

Kukkakaali perunat savupaprikajauheella/Coliflor con patatas al pimentón

publicado en: Uncategorized | 0

Kukkakaali perunat savupaprikajauheella ainekset: 1 kukkakaali 2 perunaa 5 valkosipulikynttä Ekstra neitsytoliiviöljyä Garcia de la Cruz 1rkl Pimentón de la Vera D.O.P Las hermanas Sweet  (savustettu paprikajauhe) persiljaa   valmistusohjeet: Kuori ja hienonna 2 kpl valkosipulin kynsistä. Kuumenna ekstra neitsytoliiviöljyä … Continuar

Ossobuco punaviinikastikkeessa/Osobuco en salsa de vino tinto

publicado en: Reseptit, Suolaiset | 0

Ainekset: 1Kg Savo-Karjalan Liha ossobucco 250gr Sipulia 100gr Vihreää paprikaa 150gr Punaista paprikaa 50gr Purjoa 4 Valkosipulinkynttä 40gr Porkkanaa 1Prk Tomaattimurska (400gr) 2 Laakerinlehtiä 1 Rkl yrttisekoitus-provinssi (rosmariini, oregano, basilika, timjami) 3.2 dl Punaviiniä 3.2 dl lihalientä n. 2-3 rkl … Continuar

Linssipata/Estofado de lentejas con chorizo y morcilla

publicado en: Reseptit, Suolaiset | 0

Ainekset: 250gr vihreitä linssejä 1 raaka chorizo (grillichorizo) tai Hot chorizo 1 mustamakkara (morcilla) 1 sipuli 1 tomaatti 1 valkosipulinkynsi 2 porkkanaa Pimentón de la Vera D.O.P Las hermanas Sweet tai Hot 2 laakerilehtiä 2 perunaa Suolaa Ekstra neitsytoliiviöljyä Garcia … Continuar

Espanjalainen vihannesvuoka viiriäisen munien kera/Pisto con huevos de codorniz

publicado en: Reseptit, Suolaiset | 0

                  Raaka-aineet: 2 Sipulia 1 Punainen paprika 1 Vihreä paprika 1 Kesäkurpitsa 1 Munakoiso 400g tomaattimurskaa Viiriäisen munia Ekstra neitsytoliiviöljyä Garcia de la Cruz Luomu Suolaa Pilko sipulit, paprikat, kesäkurpitsa ja munakoiso … Continuar

Jättikatkarapuja valkosipuliöljyssä/ Gambas al ajillo

publicado en: Reseptit, Suolaiset | 0

Raaka-aineet 500gr Kuorittuja jättikatkarapuja 7 Valkosipulinkynttä 1dl Ekstra neitsytoliiviöljyä Garcia de la Cruz 2 Kokonaista chilipippuria (tulinen versio) Suolaa Savustettua paprikaa (Pimentón de la Vera) Hienonnettua persiljaa –  Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet –  Lisää ekstra neitsytoliiviöljyä paistinpannulle ja freesaa valkosipulinkynnet … Continuar