Hummus

posted in: Uncategorized | 0

Hummus

ainekset:

500gr Valmiiksi keitettyjä kikherneitä

3 rkl valmista tahinia (itse ostin sen Petosen Istambul Marketista, mutta löytyy myös kauppahallin maustesoppista)

2 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä Garcia de la Cruz

suolaa

pippuria

ripaus juustokuminaa (jeera)

1 sitruunan mehu

2 valkosipulinkynttä

tuore persiljaa

valmistusohjeet:

  • Mittaa kaikki ainekset monitoimikoneen eli keitetyt kikherneet, ekstra neitsytoliiviöljy, valkosipulinkynnet, sitruuna mehu ja jauha tasaiseksi tahnaksi.
  • Lisää juustokumina, mausta suolalla ja pippurilla, lopuksi lisää tahinia. Jauha vielä siihen asti, kun kaikki ainekset on sekoitettu hyvin keskenään.
  • Voit joko laittaa sen jääkaappiin jäähtymään tai tarjoilla sellaisena.
  • Laita hummus lautasalle tai kulhoon ja valuta ekstra neitsytoliiviöljyä Garcia de la Cruz, ripota hienonnettu persiljaa, kuminaa kokonaisena tai paprikajauhetta. Mausteet oman maun mukaan.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.