Jättikatkarapuja valkosipuliöljyssä/ Gambas al ajillo

posted in: Reseptit, Suolaiset | 0

Raaka-aineet

500gr Kuorittuja jättikatkarapuja

7 Valkosipulinkynttä

1dl Ekstra neitsytoliiviöljyä Garcia de la Cruz

2 Kokonaista chilipippuria (tulinen versio)

Suolaa

Savustettua paprikaa (Pimentón de la Vera)

Hienonnettua persiljaa

–  Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet

–  Lisää ekstra neitsytoliiviöljyä paistinpannulle ja freesaa valkosipulinkynnet öljyssa miedolla lämmöllä. Jos haluat tulista versiota lisää nyt chilipippuria.

– Kun valkosipulinkynnet ja chilipippuria on freesattu, nosta lämpötilaa ja lisää jättikatkaravut, mausta suolalla.

–  Keitä noin 4 minuuttia koko ajan sekoittaen. Jättikatkarapuja ei kannata kypsentää liikaa.

–  Poista paistinpannu hellalta ja muista sammuttaa hella.

–  Annostele valmis tapas kulhoon tai lautasille ja lisää hienonnettua persiljaa ja hieman savustettua paprikaa päälle.

Vinkki: Voit myös dipata leipää öljyyn. On todella hyvää!!

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.